怎樣做好吃的西蘭花拌木耳？西蘭花拌木耳詳解！

西蘭花含有人體所需的多種元素，長期食用對身體好處特別多，黑木耳營養豐富還可以清理體內毒素，今天小編就用西蘭花配黑木耳，做一個爽口的涼拌菜。下面我就把實際操作分享一下，喜歡的可以看看。

操作方式

01
我們起首要做的工作是清洗處置好西蘭花，西蘭花用清水沖刷清潔，放在菜板上切當作一小塊，硬干的部門可以用小刀豎著齊截下，到時辰很輕易燙熟，把菜花切當作巨細差不多的塊后，放入洗菜盆再泡一會，然后過水洗凈待用。
02
取適量干木耳，清水沖刷后用溫水泡發，年夜約兩三小時，這個可以早泡會，因為泡的時候短的話，木耳不克不及完全泡開，到時辰不易清洗也影響口感。
03
籌辦好需要調味的蒜末，取適量蒜剝皮，用清水沖刷清潔，去失落蒜瓣兩端，用刀背拍扁，然后再剁當作蒜末就可以了。用量按照本身愛好心猿意馬，喜好就多備些，不喜好就忽略這一步。
04
煮鍋放入適量水，開仗籌辦燙木耳，水燒開冒泡后，放入泡發好備用的木耳，因為是涼拌菜，這里我們煮一下木耳，不單可以啟到殺菌，還可以讓木耳更軟一些，食用起來更好吃，煮3-5分鐘就可以，出鍋入盤待用。
05
煮鍋洗凈從頭加水，這一步本家兒如果燙西蘭花。開仗燒水，水開后放入洗好的西蘭花，喜好吃脆點的，煮開菜花兩分鐘就可以。
06
西蘭花在燙制的過程中較著由硬慢慢變軟，為了連結原有的綠色，在燙菜時可以插手少許食鹽，如許燙出來的西蘭花光彩非分特別都雅，燙熟后出鍋入盤待用。
07
把燙好的西蘭花拿過來，插手適量煮過的木耳，再放入剁好的蒜末，木耳年夜的話放之前可以切一下，我是選用秋木耳，秋耳自己就不年夜，直接放進去就可以。
08
這一步喜好吃辣味的可以插手辣椒面，或者選用辣椒絲，姜絲都可以，按照本身口胃放好食材后，放適量鹽，炒鍋燒油，油熱后澆在所放的調味品上就可以了。
09
最后一步就是插手適量噴鼻醋，適量生抽，也可以淋點噴鼻油，都加好后用筷子調勻就可以了，如下圖好吃爽口的西蘭花拌木耳就做好了，看上去出格甘旨。
End