籌辦好一條新穎的魚,一塊老姜。蒸魚不要用冰凍的魚哦。
用刀子刮失落魚鱗,去失落魚鰓和魚內臟,清洗清潔。然后往魚肚子里塞少許姜片,插手少許蠔油、醬油、鹽、料酒,抹平均魚的全身,腌制一會。
玉米清洗清潔,先把玉米切當作一節節。
然后再把玉米一粒粒給剝下來,插手少許蠔油,攪拌平均,如許玉米也比力入味了。
把攪拌平均的玉米平均灑在魚的雙方,魚自己已經腌過的,所以不需要別的加鹽。
鍋里提前燒開半鍋水。
等水沸騰后,再把魚放入蒸籠上蒸,如許蒸熟的魚會嫩良多。
大要蒸10分鐘擺布,魚就差不多蒸熟了,蒸熟后,灑上少許花生油,即可起頭享用甘旨的魚啦。
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