籌辦好一根年夜骨頭,一根玉米。年夜骨頭一般是賣豬肉的幫手砍好,再拎回家的,家里的刀子砍不了這些年夜骨頭。
玉米清洗清潔,切當作圓圈狀,備用。
骨頭清洗清潔,裝碟子上,備用。
噴鼻蔥清洗清潔,打當作蔥節,然后放入鍋中,插手適量的清水,年夜火煮開。
水開后,再把骨頭放入鍋中,燙幾分鐘,去失落血水,再撈起來。
把玉米和骨頭一路放入高壓電飯鍋中,按煮湯按鈕,然后煮一小時。若是沒有高壓電飯鍋的話,可以用砂鍋煮,砂鍋煮的時候要長一些。
在煮湯的過程中,可以籌辦一些醬料了。姜蒜一一剁碎,放入碗中,插手適量的花生油、鹽、蠔油、醬油,攪拌平均即可。
一小時后,就可以聞到濃濃的玉米噴鼻味了,插手少許鹽到湯里,就可以喝上一碗玉米骨頭湯了,冬天干燥,必然要多喝湯哦。
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