籌辦好食材,新穎的豬小排一根,姜蒜適量。
豬小排清洗清潔,切當作小塊。用來蒸的排骨,最好可以切小一些,如許比力好入味。
籌辦好適量的姜蒜,姜清洗清潔,切碎;蒜頭用刀背拍一下,如許蒜頭的外套就很輕易去失落了,然后剁當作蒜蓉。
把姜蒜沫一路插手排骨中,再插手適量的花生油、醬油、蠔油、鹽。
把排骨和所有醬料一路攪拌平均,腌制一會。
鍋里煮開半鍋水,水沸騰后,再把腌制好的排骨放入鍋中,年夜火燜。
排骨大要燜15分鐘擺布,會有良多水分蒸發出來,排骨也差不多熟了,蒸熟的排骨可以直接吃了哦,不需要加鹽的了,很噴鼻,很好吃的蒜噴鼻排骨。
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