地瓜葉要先撕失落硬硬的梗,還有梗外層的衣,然后用清水清洗清潔,瀝干水分,備用。
籌辦好適量的蒜頭,用刀背把蒜頭拍扁,去失落蒜衣,然后把蒜頭剁碎。
熱鍋下油,翻入蒜蓉煸出噴鼻味。
然后再把地瓜葉倒入鍋中,年夜火翻炒,把地瓜葉炒軟,最后插手適量的鹽調味,即可出鍋,甘旨的蒜蓉地瓜葉就做好了。
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