醬炒韭菜雞蛋的家常做法
豆醬是用豆類食品加工發酵后，制作而成的調味品。豆醬富含優質蛋白質，烹飪時放入些豆醬調味，可以增加菜品的營養價值，同時又可以起到提鮮的作用。下面為大家介紹用豆醬炒韭菜雞蛋的做法，口感咸香，味道鮮美，醬香濃郁，是一道開胃助食的美味菜。
操作方式
-
01
韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
-
02
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。
-
03
碗里放入一匙兒豆醬，兌少量的水，稀釋當作醬汁。切好蔥，姜，備用。
-
04
鍋里放入油加熱，油熱后放入攪拌好的雞蛋液，小火煎塌。
-
05
煎塌至雞蛋液凝固當作餅狀后，把雞蛋滑開翻炒，然后放入稀釋好的醬汁。
-
06
醬汁炒出醬噴鼻味后，放入蔥，姜，翻炒，隨即放入韭菜，放入五噴鼻粉，轉年夜火快速翻炒（不要放鹽）。
-
07
炒至韭菜顏色變深，剛出亮光，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-17 00:00
- 閱讀 ( 619 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章