黃豆挑揀清潔,那些壞的蟲蛀的豆子都不要,清洗清潔之后浸泡幾個小時,放進電飯鍋里煮熟煮爛而且晾干。
籌辦一些黃豆面,用來搓豆子,讓豆子全數沾上豆面,然后放在案板上蓋上一塊清潔的布,讓其長出一層面毛。
西瓜清洗清潔,去失落外邊的那層綠皮,然后切當作小塊,裝進瓶子里,或者是壇子里,然后把長毛的黃豆搓好,一路放進壇子里。
把一些食鹽撒進里面,而且進行攪拌平均,然后緊緊封起來口兒,如許發酵半個月就可以吃了。
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