怎樣做美味的香油海蝦雞蛋羹？
最近小編有空，琢磨給家人換個口味，經過查看家里還有點海蝦，也有雞蛋，還有點小蔥，那干脆就做一個美味的香油海蝦雞蛋羹，這道菜味道鮮美營養豐富，還容易消化吸收，特別適合老人孩子食用。說做就做下面把做法分享給大家，喜歡的可以看一下。
操作方式
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01
先掏出適量小海鮮化凍，把蝦放入水中沖刷化開，下面我們先把蝦處置一下，用鉸剪先減失落須和扎手部門，然后用牙簽把蝦背的黑線如圖掏出來，處置完待用。
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02
把去了黑線的蝦放入容器洗凈待用，煮鍋放水開仗，水開后把洗凈的小海鮮放入鍋中煮一下。
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03
海蝦入鍋隨溫度轉變，慢慢變紅就可以了，這個過程不要煮時候太長，煮開變紅如圖就可以關火，撈出小海鮮放入碗中待用。
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04
這一步我們要給海蝦去皮，等蝦天然冷卻后，拿一個海蝦用手剝失落蝦皮，直接都剝當作蝦仁，把剝好的蝦仁用水沖一下，放菜板上切一下，然后剁碎待用。
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05
取適量小蔥清洗清潔，切當作細末待用。小蔥在這里是調味品和點綴用的，少許就夠用，沒有小蔥的可以用燙好的菠菜切碎來做點綴。
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06
我這里是選用了一個雞蛋，把雞蛋洗凈外皮，磕在碗頂用筷子把雞蛋攪拌平均，插手適量溫水，水的量少的話輕易蒸老了，水要多呢又不輕易當作型，加好水后用筷子再攪拌，直到蛋液起泡沫。
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07
插手少許食鹽再攪勻，感受蛋液完全攪好后，插手之前剁碎的海蝦再攪勻待用。
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08
蒸鍋放水籌辦蒸蛋羹，這里我選用的是涼水入鍋蒸的，加好水如圖放進打好的蛋液，蓋上鍋蓋，開鍋上氣后改小火三到五分鐘就可以熟了，打開鍋蓋查看一下蛋液凝固已熟關火。
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09
拿出蒸好的海蝦雞蛋羹，掏出時辰注重不要燙著手，插手早切好的蔥花末，倒入噴鼻油，按照小我喜好好，也可以加生抽、噴鼻醋都可以。
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10
如許噴鼻油海蝦雞蛋羹就做好了，關頭是營養豐碩又鮮夸姣吃。用勺子挖開一塊可以看見所放的海蝦仁，把整碗噴鼻油海蝦雞蛋羹攪勻晾一下就可以開吃了，嗯超甘旨！
- End
- 發表于 2018-10-17 00:00
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- 分類：健康生活
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