生菜圓蔥彩椒炒饅頭丁的做法
相信大家都有這種經歷，家里的剩饅頭誰也不愿意吃，小編靈機一動，把饅頭切丁裹上蛋液，搭配家人喜歡吃的蔬菜一起炒，結果一上桌就被搶吃光了，炒過的饅頭松軟鮮香特別好吃。下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
取適量新穎的生菜，用清水把生菜洗凈，然后把洗好的生抽菜，放在菜板上，用刀把生菜切碎待用。
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02
取一個剩饅頭，用刀把饅頭切丁待用。若是家里吃飯人多，可以多備一個饅頭切好待用。
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03
取新穎圓蔥一個，用清水把圓蔥洗凈，然后把洗好的圓蔥切碎待用，按照本身愛好，切當作本身喜好的外形就好。
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04
一個紅色彩椒，用清水把紅彩椒洗凈，去失落彩椒把和彩椒籽，把彩椒放在菜板上，切當作彩椒丁待用。
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05
取一個新穎的雞蛋，用清水把雞蛋洗凈，以免蛋殼有細菌，把洗好的雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋打散待用，雞蛋里插手適量食鹽，攪拌平均。
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06
把切好的饅頭丁，放入蛋液碗中，用筷子攪拌平均，讓每個饅頭丁都沾滿蛋液，如許做的目標，是為了炒制過程中，饅頭少吸油。
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07
炒鍋放油，油熱后先放入圓蔥丁炒噴鼻，然后放入適量彩椒，再插手適量切好的生菜葉子，翻炒平均，插手適量生抽。
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08
最后插手裹滿蛋液的饅頭丁，用鏟子快速翻炒平均，用鏟子背壓炒饅頭丁，讓裹在饅頭外面的蛋液，快速凝固，如圖所示，生菜圓蔥彩椒炒饅頭就做好了，出鍋入盤，很是好吃。
- End
- 發表于 2018-11-24 00:00
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- 分類：健康生活
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