籌辦適量花菜,用手掰當作小朵,用清水洗凈。炒鍋中放入適量油,將花菜倒入鍋中,翻炒平均。
可以插手少許食鹽,翻炒至花菜微微透明,然后盛出備用。
籌辦適量噴鼻菇,洗凈后切當作小塊,放入盤中備用,若是是干噴鼻菇的話,需要提前泡發。
籌辦適量蒜,洗凈后切片。炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片,干辣椒和豆豉炒噴鼻。然后將噴鼻菇塊倒入鍋中,翻炒平均。
炒至噴鼻菇變軟之后,將之前炒過的花菜倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,攪拌平均。
出鍋前,可以插手少許陳醋提鮮。陳醋要最后放,否則食材不輕易熟。
炒好之后,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,家里人都說好吃,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下。
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