用來做泡菜的食材有良多,胡蘿卜、萵苣都可以,今天用小紅蘿卜做會更好吃。紅蘿卜去失落蘿卜纓切當作片。
鍋里燒開水嗎,加上食鹽和胡椒,食鹽完全融化,水的顏色釀成淡黃色關火放涼。
將花椒水倒進清潔的容器內,加上白糖一勺,白醋三勺子,攪拌平均。
把切好的紅蘿卜放進去,加上一些泡椒一同浸泡一個禮拜,注重封好口,好吃的泡菜就做好啦。
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