西紅柿生菜蛋花湯煮貓耳朵的做法
昨天包餃子剩了一點面，今天早晨就用剩的面團，做一個營養又好吃的，西紅柿生菜蛋花湯煮貓耳朵，冬天早晨吃一碗熱乎飯，能增加我們身體的熱量，對身體健康有利，下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取兩個西紅柿，用清水把西紅柿洗凈，用刀在西紅柿頂部劃十字刀，用熱水燙一下西紅柿，然后剝皮取西紅柿把，用刀把西紅柿切片待用。
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02
取適量新穎的生菜，摘去老根和黃葉，用清水把生菜洗凈，然后放在菜板上，用刀把生菜切絲待用。
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03
取新穎的雞蛋一個，用清水把雞蛋洗凈，以免蛋殼有細菌，把洗好的雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋打散待用。
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04
我這里是昨天包餃子剩的面團，家里沒有的就得先和面再做。把面團用搟面杖推開，不消推開太薄，如圖所示推開后把面先切橫條，然后再豎切，切當作年夜拇指蓋巨細的面丁。
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05
取適量年夜蔥，摘去根和黃葉，把蔥用清水洗凈，然后切末待用。把切好的面丁倒入包餃子的竹胚上，因為這個胚子上有紋路，我們只要把面丁順著一個角，往上捻搓一下，就會滾動當作形似貓耳朵狀，面丁搓好待用。
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06
炒鍋放油，油熱后放入蔥花熗鍋，炒出噴鼻味后，放入西紅柿翻炒平均，插手適量食鹽，早加鹽西紅柿輕易出汁，翻炒半晌后插手適量清水。
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07
水開后下貓耳朵，等貓耳朵浮出湯面后，插手備好的生菜，用鏟子攪拌平均，讓菜葉完全進入湯中。
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08
煮開兩三分鐘后，插手備好的雞蛋液，等雞蛋液浮出湯面，我們的西紅柿生菜蛋花湯煮貓耳朵就做好了，按照本身口胃插手生抽、噴鼻醋、噴鼻油或辣椒油，攪拌平均就可以開吃了，有飯也有湯，吃了感受胃暖暖的出格舒暢。
- End
- 發表于 2018-11-24 00:00
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- 分類：健康生活
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