怎么做泡椒鳳爪？
泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。下面就來分享一下這道菜的做法。
操作方式
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01
起首，把雞爪洗清潔，然后切當作兩半。
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02
接著籌辦配料，將大蔥和芹菜切當作段，姜切片，小米椒切碎。
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03
燒一鍋水，將花椒、桂皮、大蔥和姜倒入，再插手白砂糖和料酒，一路煮開。
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04
待水燒開后，將雞爪倒入鍋中，煮5分鐘后撈出來，用清水進行清洗。
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05
接著，籌辦一個密封罐，倒入泡椒水，再加白糖、小辣椒和芹菜。
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06
將雞爪逐個放入密封罐中，蓋上蓋子，密封好，放進冰箱冷藏一個晚上。
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07
第二天將密封罐掏出，將雞爪撈出裝盤，就可以食用了。
- End
- 發表于 2019-08-14 18:09
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- 分類：健康生活
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