如何做豬皮凍？
操作方式
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01
將豬皮洗凈后，下鍋焯水。
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02
焯水后，將豬皮切絲。
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03
在清潔的鍋中倒入800毫升水煮沸。
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04
水煮沸后，倒入豬皮絲，放入蔥段、姜片、桂皮、八角。
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05
接著，放入鹽、生抽、老抽和料酒。
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06
加蓋，開大火煮沸后，轉小火煮10分鐘。
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07
將豬皮撈出倒入模具。
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08
澆入湯汁，并鋪上保鮮膜。
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09
冷凍當作型后，掏出切片。
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10
調汁：放噴鼻菜、蒜末、醋、生抽。
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11
擺盤后即可食用。
- End
- 發表于 2019-08-14 00:07
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- 分類：健康生活
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