起首,將雞胸肉切當作小塊小塊的,然后裝在碗里。
接著,打一個雞蛋,用筷子將其打散,然后倒入裝雞胸肉的碗里,讓蛋液和肉夾雜攪拌平均。
在碗中繼續插手蒜末、白胡椒粉、五噴鼻粉和辣椒粉以及紅薯粉、蜂蜜和白葡萄酒,一路攪拌平均。
然后,籌辦好鍋,插手油燒熱,再把夾雜好調料的雞塊裹上面粉。
等鍋里的油燒到150度擺布,把裹好面粉的雞塊下到油鍋里進行油炸。
待到雞塊從油面上浮出來,就可以將雞塊撈出來了。
撈出雞塊后,再下鍋炸一次,就可以出鍋了。
出鍋后將雞塊裝盤,然后撒上適量椒鹽就可以食用了。
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