如何制作意式馬卡龍
操作方式
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01
起首夾雜150克杏仁粉和糖粉。
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02
接著將夾雜好的粉過篩。
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03
接著再插手150克卵白。
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04
之后將150克糖粉插手150克水中。
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05
然后加熱到118度。
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06
之后用發泡機將150克卵白打出泡沫，插手糖水。
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07
繼續打發卵白直到溫度降到50度。
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08
再插手色素攪拌一下。
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09
再把杏仁粉和糖粉的面團插手打發的卵白中。
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10
然后把它和意式夾心內餡夾雜起來。
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11
之后把攪拌充實的面糊放進裱花袋。
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12
接著在烤盤上墊上燒烤紙，將面糊擠上去。
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13
于通風處放置十分鐘直到概況結皮。
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14
放入烤箱，在150度下烤14分鐘。
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15
這樣就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-13 18:06
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- 分類：健康生活
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