干鍋香辣魚的制作方法
操作方式
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01
將草魚剁當作小塊，并倒入白酒。
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02
再加鹽、胡椒粉、淀粉。
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03
攪拌平均后，腌制10分鐘。
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04
將芹菜切段。
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05
將尖椒斜切。
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06
將大蔥切片。
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07
將干辣椒剪斷。
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08
鍋中熱油，放入魚塊炸至金黃撈出。
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09
另起一鍋，鍋中放油和豆瓣醬，炒出紅油。
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10
炒出紅油后，倒入干辣椒和花椒炒噴鼻。
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11
炒噴鼻后，倒入蔥片、姜蒜末翻炒。
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12
繼續倒入尖椒翻炒。
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13
接著放入魚塊、生抽、五噴鼻粉、胡椒粉。
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14
待魚炒上色后，插手鹽、白糖、料酒用大火炒勻。
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15
最后放入芹菜，炒1分鐘。
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16
這樣干鍋噴鼻辣魚就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-13 18:06
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- 分類：健康生活
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