油燜春筍X腌篤鮮怎么做？
腌篤鮮，屬于江南地區特色菜肴，來源于寧波菜，現已是上海本幫菜。徽菜，蘇菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。<br/>主要是春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯。 “腌”，就是指腌制過的咸肉；“鮮”，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意思。
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- 發表于 2019-09-03 18:04
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- 分類：健康生活
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