五花肉肥瘦分隔,別離切丁。
姜、大蔥切末備用。
心里美蘿卜去皮,切絲,黃瓜、白菜幫、大蔥切絲。
噴鼻芹、噴鼻蔥切末。
鍋中插手花生油、八角、花椒、大蔥末、姜末、肥肉丁。
翻炒變色,然后插手瘦肉丁,翻炒。
插手一碗甜面醬、一勺干黃醬,小火不竭翻炒10分鐘,防止糊鍋。
水燒開,放入手搟面煮熟。
撈出過涼水。
豆芽焯水。
面中放入配菜,做好的肉醬,撒上蔥花即可。
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