荷葉溫水里泡軟。
五花肉切0.5厘米擺布薄片。
小蔥切蔥花。
五花肉中插手料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、胡椒,拌平均。
然后插手蒸肉米粉,拌勻。
加點水,腌制30分鐘。
蒸籠上鋪上荷葉,再鋪上腌制好的肉。
折疊荷葉,蓋上蓋子。
蒸鍋中插手方才泡荷葉的水,大火蒸40分鐘。
蒸好后掏出,剪失落多出的荷葉。
撒上蔥花,即可。
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