將杏鮑菇切當作0.5CM擺布的厚片。
再將厚片切當作十字花刀。
然后將小米椒和小蔥切小段。
熱鍋放入適量的油。
放入杏鮑菇小火煎2-3分鐘。
時代改換杏鮑菇的位置,使其平均受熱。
煎到所有杏鮑菇都變金黃色后翻身,繼續煎2-3分鐘。
然后放入老抽、生抽、水淀粉、鹽中火收汁。
再放入小米椒翻炒平均。
最后撒上蔥花即可出鍋。
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