用鹽將柚子皮搓洗一下,洗失落柚子皮概況的果蠟。
將柚子皮剝下來后,用刀切失落柚子皮上的白瓤,盡量把白瓤都去失落。
將去失落白瓤的柚子皮切絲,切好后盛入碗中,倒入適量食鹽,拌勻后腌一下。
將柚子的果肉剝出來,掰當作碎塊。
用鹽腌過的柚子皮需要焯兩次水并瀝干,去除苦味。
將處置好的柚子皮和果肉放入清潔無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬制,熬至黏稠、柚皮金黃透亮即就可以了,注重熬的時辰要經常攪拌,以免粘鍋。
等放涼后,插手蜂蜜,攪拌平均后就做當作蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時辰用溫水沖一下即可。
挑柚子的小技巧:
1、挑柚子要挑圓的,它的果肉就比力豐滿;
2、挑按下去不太輕易回彈的,就是皮薄的;
3、在兩個柚子差不多巨細的環境下挑重的,水分又多口感又好。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!