雖然摩卡有時最為人所知的是一種混合咖啡,但這種飲料的起源有點復雜。摩卡咖啡通常被認為是世界上最古老的栽培咖啡,它是一種由精選咖啡豆釀制而成的濃烈而微苦的咖啡豆。這種飲料的名字來自也門的港口,咖啡最初被認為是...
雖然摩卡有時最為人所知的是一種混合咖啡,但這種飲料的起源有點復雜。摩卡咖啡通常被認為是世界上最古老的栽培咖啡,它是一種由精選咖啡豆釀制而成的濃烈而微苦的咖啡豆。這種飲料的名字來自也門的港口,咖啡被認為是最早出口的地方。今天,它通常被用來指代許多不同的咖啡飲料,通常包括巧克力和類似的配料。

摩卡咖啡可以熱喝也可以冷喝。
咖啡飲料
在世界上許多地方,"摩卡"被理解為一種具有獨特風味的咖啡,它與其他咖啡豆不同。許多特殊的咖啡飲料使用這些特殊的咖啡豆作為基本配方的一部分,并在定制飲料的名稱中加上這個詞。例如,一種基本的"摩卡拿鐵"包括用這些咖啡豆釀制的咖啡,少量的巧克力糖漿或粉末,再加上一點清淡的蒸牛奶。隨著這種飲料越來越受歡迎,許多人仍然用這個名字來稱呼它,即使是用其他的咖啡豆來制作咖啡。

一種電牛奶起泡劑。
根據咖啡和巧克力的基本配方,近年來出現了許多不同的飲料。"瑞士摩卡"飲料在配方中使用了豐富的瑞士巧克力,而"瑞士摩卡"通常指的是用巧克力粉制成的飲料。許多人喜歡這種類型的飲料,不管是熱的還是冷的,都是從眾多超市購買的。

摩卡咖啡豆
家庭準備
即使沒有特殊的機器,這些飲料在家里也很容易制作。通常需要咖啡機,這樣某人就可以煮一壺新鮮的咖啡,通常比平常的咖啡濃一點。雖然可以使用摩卡豆,但這不是絕對必要的,有人可以簡單地將用巧克力糖漿或熱巧克力粉混合而成的咖啡。然后有人可以在飲料上加上熱牛奶和泡沫牛奶,但這不是必須的。

牛奶被蒸制成摩卡拿鐵。
起源和種植
摩卡豆的生產和運輸始于17世紀,并很快傳播到世界上許多不同的地區。到19世紀中葉,咖啡豆從阿拉伯半島的亞丁港等其他幾個主要港口開始銷售。如今,這些咖啡豆在許多國家種植,分布在不同的地方。
生產摩卡通常需要在小農場精心種植。農場通常位于山區的理想氣候中。種植者通常在山的兩側開辟梯田,以便為咖啡豆提供理想的受控環境。

很多咖啡都使用摩卡飲料。