什么是面包布丁(Bread Pudding)？

面包布丁是節日期間經常供應的一道菜，但它可以隨時供應和享用。它已經成為一種傳統，但它起源于很久以前，主要是為了用光一天的面包。雖然這道菜通常與美國南部地區有關，它可能起源于英國。面包布丁的基礎是塊狀面包。面...

面包布丁是節日期間經常供應的一道菜，但它可以隨時供應和享用。它已經成為一種傳統，但它起源于很久以前，主要是為了用光一天的面包。雖然這道菜通常與美國南部地區有關，它可能起源于英國。

面包布丁的基礎是塊狀面包。
面包布丁只是面包調料的一種甜化版本，雞蛋和牛奶。主要區別在于添加糖或其他甜味成分。有時也用肉桂卷、甜面包卷，咖啡蛋糕或甜甜圈。

大多數面包布丁的食譜都需要白面包。
這種布丁通常是溫熱的，上面通常涂上厚厚的奶油，冰激凌或鮮奶油。有些人會選擇搭配花哨的醬汁，如焦糖或奶油沙司。不同的食譜會在布丁中加入新鮮或干果，或用葡萄干面包做成，而另一些人則會加入堅果，如杏仁。還有一些面包布丁的食譜需要朗姆酒，雪利酒或白蘭地。

面包布丁通常上面撒上生奶油。
下面是一個任何人都能做的面包布丁的簡單配方。首先從兩個白面包上去掉面包皮。為了避免浪費，把面包皮放在攪拌機里，把它們磨成面包屑。在面包屑上倒上足夠的牛奶蓋住面包屑，讓它們浸濕。接下來，把面包片切成小塊。
把面包屑混合物、兩個雞蛋和一罐甜煉乳加到面包塊中混合撒上兩茶匙肉桂和一茶匙香草精。充分攪拌。混合物會很稠。如果需要，可以添加牛奶，一次一湯匙。
混合后，把面包混合物倒入一個涂了黃油的砂鍋菜里。在混合物上撒上黃油。在350度下烘烤大約40分鐘，或者直到頂部變成金棕色。攪拌一次，確保底部是牢固的，不是濕透的。把自制的面包布丁用你最喜歡的配料加熱。簡單的醬汁，加溫一罐焦糖冰奶油面層，淋在布丁上。

杏仁，可以放在面包布丁里。