什么是芥菜(Mustard Greens)？
芥菜是芥菜的葉子，芥菜和芥菜是同一個屬的植物。芥菜的種子非常辛辣，可以磨成芥末，芥末是一種很受歡迎的調味品。芥菜和芥末有著同樣的刺激、辛辣、醒目的味道，兩者都可以食用生的和熟的，視品種而定，通常在市場的農產品區有...
芥菜是芥菜的葉子，芥菜和芥菜是同一個屬的植物。芥菜的種子非常辛辣，可以磨成芥末，芥末是一種很受歡迎的調味品。芥菜和芥末有著同樣的刺激、辛辣、醒目的味道，兩者都可以食用生的和熟的，視品種而定，通常在市場的農產品區有售，如果你想創造穩定的芥菜供應，你也可以在家里種植芥菜；只要至少有一個月相當好的天氣，它們幾乎可以在任何氣候條件下茁壯成長。
新鮮芥菜可以添加到豐盛的蔬菜沙拉中。
芥菜。一般來說，這些品種都有一個特點，就是葉子大，味道豐富，顏色從深綠色到淺綠色不等。葉子可以是光滑的或有皺紋的，有褶皺的邊緣或淺裂的葉子，而且這種植物也可能有粗莖。像芥末科的其他植物一樣，芥末綠也有一種令人印象深刻的味道，這使得它們在盤子上非常與眾不同。
人們通常可以在市場。
世界各地的人類在烹飪中使用這些綠色蔬菜已有數千年的歷史。考古證據表明，埃及人腌制這些蔬菜，希臘人把它們放在沙拉中吃，中國人把它們加入湯和炒薯條中。芥末菜是許多地區傳統烹飪的一部分全世界，包括美國南部，在那里它們通常混合著更溫和的綠色植物
芥菜和其他蕓苔類蔬菜一樣，營養價值很高。它們含有許多必需的維生素和礦物質，是對飲食，尤其是在冬季，當其他蔬菜和粗飼料很難找到的時候，這種耐寒性使它們在大多數其他植物死亡后能夠茁壯成長，它們可以被廣泛使用，這樣它們就不會變得無聊。
芥末綠可以添加到健康的蔬菜炒菜和糙米一起食用。
相當容易。它們可以在春季或晚秋播種，通常在30天左右就可以生產出可用的綠色蔬菜。許多園丁喜歡錯開種植，以確保在夏季有穩定的來源；如果你生活在一個夏季非常炎熱的地區，芥菜在炎熱的季節可能無法茁壯成長，但是一旦天氣轉暖，你就可以再次種植，以備秋收。
芥末蔬菜的味道與芥末籽相似。
新鮮芥菜可以添加到豐盛的蔬菜沙拉中。芥菜。一般來說，這些品種都有一個特點，就是葉子大，味道豐富，顏色從深綠色到淺綠色不等。葉子可以是光滑的或有皺紋的，有褶皺的邊緣或淺裂的葉子，而且這種植物也可能有粗莖。像芥末科的其他植物一樣，芥末綠也有一種令人印象深刻的味道，這使得它們在盤子上非常與眾不同。
人們通常可以在市場。世界各地的人類在烹飪中使用這些綠色蔬菜已有數千年的歷史。考古證據表明，埃及人腌制這些蔬菜，希臘人把它們放在沙拉中吃，中國人把它們加入湯和炒薯條中。芥末菜是許多地區傳統烹飪的一部分全世界，包括美國南部，在那里它們通常混合著更溫和的綠色植物
芥菜和其他蕓苔類蔬菜一樣，營養價值很高。它們含有許多必需的維生素和礦物質，是對飲食，尤其是在冬季，當其他蔬菜和粗飼料很難找到的時候，這種耐寒性使它們在大多數其他植物死亡后能夠茁壯成長，它們可以被廣泛使用，這樣它們就不會變得無聊。芥末綠可以添加到健康的蔬菜炒菜和糙米一起食用。相當容易。它們可以在春季或晚秋播種，通常在30天左右就可以生產出可用的綠色蔬菜。許多園丁喜歡錯開種植，以確保在夏季有穩定的來源；如果你生活在一個夏季非常炎熱的地區，芥菜在炎熱的季節可能無法茁壯成長，但是一旦天氣轉暖，你就可以再次種植，以備秋收。
芥末蔬菜的味道與芥末籽相似。
- 發表于 2020-07-11 00:18
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