什么是調味船(Sauce Boat)？
肉汁或醬汁船是為餐桌設計的船形水罐。由于主要是在高檔或特殊場合的晚餐中，往往會配上醬汁或肉汁，所以這些上菜的制作往往與精美的餐具相協調。醬汁船的主體可能是圓形或更方的，再加上一個把手和一個壺嘴。 醬船也被稱...
肉汁或醬汁船是為餐桌設計的船形水罐。由于主要是在高檔或特殊場合的晚餐中，往往會配上醬汁或肉汁，所以這些上菜的制作往往與精美的餐具相協調。醬汁船的主體可能是圓形或更方的，再加上一個把手和一個壺嘴。
醬船也被稱為肉汁船。
許多醬汁船出售時都配有一個匹配的盤子或碟子。當一個人坐在桌子旁使用醬汁船后，比如把肉汁倒在土豆泥上，可能會有一些醬汁從壺嘴上滴下來或流到旁邊。如果食客把菜放在與之相配的盤子上，任何滴水都可以被截住，不會沾到桌布上，也不會弄臟桌布。
大多數精美瓷器都包括醬汁或肉汁船，既可以是原餐具，也可以作為額外的配件購買。也可以購買不屬于任何菜式的肉汁或醬汁船另外，這些醬汁船的顏色可以是素色的，以便于與許多不同的餐具圖案相協調。透明玻璃、白色或黑色是每個醬料船設計的常見顏色。
除了任何類型的肉或家禽肉汁外，醬汁船還可以放置多種可傾倒的食物配料。奶油醬汁如荷蘭醬或者白蘭地醬和奶酪混合物加在上面的蔬菜，比如花椰菜，是很常見的。荷蘭醬和伯爾尼醬都是用蛋黃和黃油做成的法國調味汁。荷蘭醬通常用于蔬菜或雞蛋食譜中，而香草含量較高的Bernaise是一種多用途的醬汁，適合多種肉類或蔬菜菜肴。
調味船的一個不常見的用途是盛放甜點配料，如可傾倒的水果混合物巧克力醬也可以倒在肉汁船上，放在甜點上，比如冰淇淋或磅蛋糕。磅蛋糕是一種富含黃油的普通蛋糕。
如果考慮到收禮人的餐具和風格，醬汁船可以成為一個有用的禮物。在大型家庭聚會上，一個額外的醬汁或肉汁船可能是特別有用的，因為這些小水罐通常沒有足夠的可傾倒的澆頭。當同一頓飯上供應不同類型的醬汁時，不止一個肉汁船也很有用。
醬船也被稱為肉汁船。許多醬汁船出售時都配有一個匹配的盤子或碟子。當一個人坐在桌子旁使用醬汁船后，比如把肉汁倒在土豆泥上，可能會有一些醬汁從壺嘴上滴下來或流到旁邊。如果食客把菜放在與之相配的盤子上，任何滴水都可以被截住，不會沾到桌布上，也不會弄臟桌布。
大多數精美瓷器都包括醬汁或肉汁船，既可以是原餐具，也可以作為額外的配件購買。也可以購買不屬于任何菜式的肉汁或醬汁船另外，這些醬汁船的顏色可以是素色的，以便于與許多不同的餐具圖案相協調。透明玻璃、白色或黑色是每個醬料船設計的常見顏色。
除了任何類型的肉或家禽肉汁外，醬汁船還可以放置多種可傾倒的食物配料。奶油醬汁如荷蘭醬或者白蘭地醬和奶酪混合物加在上面的蔬菜，比如花椰菜，是很常見的。荷蘭醬和伯爾尼醬都是用蛋黃和黃油做成的法國調味汁。荷蘭醬通常用于蔬菜或雞蛋食譜中，而香草含量較高的Bernaise是一種多用途的醬汁，適合多種肉類或蔬菜菜肴。
調味船的一個不常見的用途是盛放甜點配料，如可傾倒的水果混合物巧克力醬也可以倒在肉汁船上，放在甜點上，比如冰淇淋或磅蛋糕。磅蛋糕是一種富含黃油的普通蛋糕。
如果考慮到收禮人的餐具和風格，醬汁船可以成為一個有用的禮物。在大型家庭聚會上，一個額外的醬汁或肉汁船可能是特別有用的，因為這些小水罐通常沒有足夠的可傾倒的澆頭。當同一頓飯上供應不同類型的醬汁時，不止一個肉汁船也很有用。
- 發表于 2020-07-12 17:09
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