青椒,也叫甜椒,是一種微甜的水果,用于不同地區的許多菜肴中。與它的辛辣表兄弟不同,青椒幾乎沒有感覺到熱量,不喜歡辛辣食物的人可以安全地享用。青椒在各種食譜中都很美味,但是在購買時一定要小心,以確保最好的口味。 青椒...
青椒,也叫甜椒,是一種微甜的水果,用于不同地區的許多菜肴中。與它的辛辣表兄弟不同,青椒幾乎沒有感覺到熱量,不喜歡辛辣食物的人可以安全地享用。青椒在各種食譜中都很美味,但是在購買時一定要小心,以確保最好的口味。

青椒是一種令人困惑的蔬菜,因為很難判斷現有的樣品是否成熟。其他紅、黃、橙等甜椒,在成熟前就會變綠。通常,雜貨店里的青椒實際上是未成熟的黃椒或紅椒,甜味少,苦多。此外,還有一些青椒在成熟時保持綠色,這讓選擇變得更加撲朔迷離。如果味道有問題,最好在家里種辣椒,或者直接從農民那里購買。

青椒,也被稱為甜椒,在大多數雜貨店都能買到。
青椒植物很容易在苗圃和花園用品商店找到,并且在溫帶氣候下生長良好。辣椒可以從種子或小植物中生長。如果用種子生長,辣椒應在冬末或早春種植,許多專家建議,讓種子在室內成熟,兩三個月后轉移到室外的床上或容器里,根據一般氣候,辣椒全年都會結出果實

人們在雜貨店看到的許多青椒實際上是紅辣椒或黃辣椒,它們還沒有成熟。
,問題是如何最好的準備。有些人喜歡生吃青椒,因為它們是沙拉和粗制拼盤的又脆又甜的佐料。使用青椒的食譜通常適合地中海和南美的菜肴。
填充青椒是一種美麗美味的佳肴,可以用各種各樣的餡料來制作。制作,將青椒切成薄片備用。挖空胡椒粉,小心地去掉所有的種子。用奶酪、碎牛肉、米飯、豆類或其他蔬菜填充胡椒粉,然后更換頂部。然后,胡椒粉可以在烤箱中烘烤,或者蘸上面糊和油炸。根據不同的菜肴,可以定制填充辣椒來搭配任何菜肴餡料;捷克、墨西哥、意大利,甚至以色列的版本都很容易制作。
腌制混合物中也含有青椒,以獲得濃烈的美味。要制作青椒泡菜,將辣椒、洋蔥和辣椒放在一個滅菌的罐子里。在鍋里煮蘋果醋、鹽和任何腌制香料的混合物,例如蒔蘿、香菜、茴香籽和胡椒粒。將醋混合物倒入泡菜罐中,然后在裝滿水的鍋中重新加熱。煮熟后,將混合物冷卻并小心儲存。

黃胡椒先變綠成熟。