什么是斑點迪克(Spotted Dick)？
斑點雞巴是一種烘焙布丁，主要成分包括面粉、醋栗、金糖、朗姆酒和板油。板油傳統上是由生牛肉脂肪制成的，不過素食者可能會很高興，因為板油也可以由植物脂肪混合制成。然而，大多數情況下，這道菜里的板油是非素食的。大多數...
斑點雞巴是一種烘焙布丁，主要成分包括面粉、醋栗、金糖、朗姆酒和板油。板油傳統上是由生牛肉脂肪制成的，不過素食者可能會很高興，因為板油也可以由植物脂肪混合制成。然而，大多數情況下，這道菜里的板油是非素食的。大多數甜點的食譜都添加了甜味香料，像肉桂和肉豆蔻。
肉桂通常用來調味斑點雞巴。
斑點雞巴往往是圓形或長方形，類似于李子布丁或小面包。外層通常被描述為半透明或膠狀的。布丁幾乎都是成片的，可以配上由黃油、糖粉、朗姆酒或白蘭地制成的硬醬汁，或者在上菜前把香草蛋羹澆在整個布丁上。
和大多數烤布丁一樣，
，斑點雞巴通常放在一個錫罐中烘烤，錫罐周圍有一個水浴槽。其結果是非常潮濕，具有面包狀或糖塊狀的稠度。在大多數情況下，布丁并不像李子布丁那樣呈現出來，而是通過短暫的燃燒來消除其酒精含量，并為其呈現添加一個令人驚嘆的結尾。
迪克可能是船上很受歡迎的甜點；事實上，在蒸汽和汽油發動機發明之前，它可能是僅有的在有小廚房的船上提供的甜點項目之一。帕特里克·奧布萊恩的歷史小說中提到了這一點，杰克·奧布里船長是早期的艦長19世紀。
由于斑點迪克這個詞被用作詛咒詞，人們對它的名字表示了一些擔憂在某些地方，人們可能會看到它被稱為斑點理查德或斑點狗。
事實上，在20世紀90年代，英國的幾家醫院決定將斑點迪克的名字改為斑點理查德，這樣病人在訂購布丁時不會感到尷尬。然而，這個名字在2002年就被改變了，因為似乎很少有人因為使用原來的名字，經常不知道什么是斑點理查德。
肉桂通常用來調味斑點雞巴。斑點雞巴往往是圓形或長方形，類似于李子布丁或小面包。外層通常被描述為半透明或膠狀的。布丁幾乎都是成片的，可以配上由黃油、糖粉、朗姆酒或白蘭地制成的硬醬汁，或者在上菜前把香草蛋羹澆在整個布丁上。
和大多數烤布丁一樣，，斑點雞巴通常放在一個錫罐中烘烤，錫罐周圍有一個水浴槽。其結果是非常潮濕，具有面包狀或糖塊狀的稠度。在大多數情況下，布丁并不像李子布丁那樣呈現出來，而是通過短暫的燃燒來消除其酒精含量，并為其呈現添加一個令人驚嘆的結尾。
迪克可能是船上很受歡迎的甜點；事實上，在蒸汽和汽油發動機發明之前，它可能是僅有的在有小廚房的船上提供的甜點項目之一。帕特里克·奧布萊恩的歷史小說中提到了這一點，杰克·奧布里船長是早期的艦長19世紀。
由于斑點迪克這個詞被用作詛咒詞，人們對它的名字表示了一些擔憂在某些地方，人們可能會看到它被稱為斑點理查德或斑點狗。
事實上，在20世紀90年代，英國的幾家醫院決定將斑點迪克的名字改為斑點理查德，這樣病人在訂購布丁時不會感到尷尬。然而，這個名字在2002年就被改變了，因為似乎很少有人因為使用原來的名字，經常不知道什么是斑點理查德。
- 發表于 2020-07-13 07:00
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- 分類：食物
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