什么是秘魯咖啡(Peruvian Coffee)？

秘魯種植和加工的咖啡一般性質溫和，酸度比哥倫比亞、巴西等鄰國的大多數咖啡都要低，秘魯大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡，通常生長在高海拔地區，條件利于咖啡豆的種植。秘魯是十大咖啡生產國之一，秘魯是有機咖啡的主要出口國。...

秘魯種植和加工的咖啡一般性質溫和，酸度比哥倫比亞、巴西等鄰國的大多數咖啡都要低，秘魯大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡，通常生長在高海拔地區，條件利于咖啡豆的種植。秘魯是十大咖啡生產國之一，秘魯是有機咖啡的主要出口國。

秘魯是種植和加工無農藥有機咖啡的主要出口國。
使咖啡豆成為混合咖啡和人工調味咖啡飲料的熱門選擇。咖啡豆的溫和性質允許在秘魯咖啡中添加人工和天然風味的油，以制造出不受咖啡自然香氣支配的飲料。秘魯種植的咖啡豆產生的飲料與它是用哥倫比亞咖啡豆制成的，盡管秘魯咖啡的質地沒有哥倫比亞咖啡那么豐滿。

秘魯是世界上最大的農產品出口國。
咖啡自18世紀以來就在秘魯種植，在20世紀以前，種植和銷售咖啡豆的方法幾乎沒有改變。秘魯大多數咖啡種植者擁有大約5英畝（2公頃）的小農場，在這些農場上生產小作物的咖啡，咖啡豆在出售給國際買家之前進行加工。在靠近主咖啡的小鎮上在Chanchamayo山谷和庫斯科的種植區，農民們用麻袋運輸他們的作物，在非官方的咖啡市場出售咖啡購買者購買農民的作物，并將咖啡豆混合在一起，然后運到沿海地區在世界各地銷售。
20世紀中葉，秘魯的咖啡農開始聯合起來成立合作社，為農作物談判一個公平的價格，并切斷向咖啡生產商出售咖啡的中間商。咖啡合作社還向他們的種植者提供如何種植和獲得有機咖啡生產認證的教育。在公平基金的資助下貿易組織稱，秘魯已成為世界上最大的有機咖啡生產國。
秘魯有超過11萬名農民種植秘魯咖啡，咖啡豆是該國最大的農產品出口國。2011年，秘魯咖啡出口約占南美國家國民經濟的2%。秘魯大部分咖啡都是種植的使用高質量的阿拉比卡種子，生長在海拔3300到5900英尺（1000英尺到1英尺，800米）。

大多數秘魯咖啡生長在有利于種植阿拉伯豆的高海拔地區。