瑪拉薩達是什么(Malasada)？

馬拉薩達是一種油炸甜點糕點，通常與夏威夷有關。類似于甜甜圈，這種美食最早是在葡萄牙創造的，在19世紀由葡萄牙移民帶到夏威夷。現在人們已經認識到它既是葡萄牙必不可少的甜點，也是夏威夷美食中美味的一部分。馬拉薩達...

馬拉薩達是一種油炸甜點糕點，通常與夏威夷有關。類似于甜甜圈，這種美食最早是在葡萄牙創造的，在19世紀由葡萄牙移民帶到夏威夷。現在人們已經認識到它既是葡萄牙必不可少的甜點，也是夏威夷美食中美味的一部分。

馬拉薩達傳統上是用白糖包著的。
由雞蛋大小的面團球制成，酵母含量高，通常被稱為葡萄牙甜甜圈或甜糕點。這種甜點的外部是酥脆的，內部是黃油、輕而蓬松的。習慣上，這種放縱是覆蓋在白糖，不含糖洞或餡料。

馬拉薩達可能有番石榴餡料。
這種甜點也有一些非傳統品種。這些甜點可能是用美味的奶油或其他開胃的配料包裝。它們可以撒上肉桂、肉豆蔻或糖。馬拉薩達也可能含有各種地區流行的餡料，如豪皮亞、番石榴或百合果。還有更傳統的餡料口味，包括巧克力，香草或香蕉奶油。
夏威夷的許多面包店都專門制作這種菜肴。通常被視為美味佳肴，這道菜很可能會配上一勺香草冰激凌或淋上醬汁。這道甜點在狂歡節期間非常受歡迎，尤其是在肥美的星期二，它在夏威夷通常被稱為馬拉薩達日。
馬拉薩達日始于19世紀，因為從葡萄牙移民到夏威夷的天主教徒人數眾多，所以開始流行起來為了準備四旬齋，通常會制作大量的甜點給鄰居和朋友分享。這種做法讓天主教徒用完了他們的黃油和糖。這兩樣東西需要食用，因為在復活節前的40天禁食期間，它們會變質。在夏威夷，在大齋節之前制作這種甜點的做法使得這種甜點越來越受歡迎，并在當地改名為"胖星期二"。
自從首次推出以來，馬拉薩達已經成為夏威夷島的標準。盡管它在夏威夷最受歡迎，它在其他地方越來越受歡迎。曾經只與葡萄牙文化聯系在一起，這種易于制作的美食可以成為任何菜單的新寵。對于想自己制作馬拉薩達的人來說，網上很容易找到各種各樣的食譜。

馬拉薩達在狂歡節期間很受歡迎。