越南甜點有很多種,其中大部分都是水果。新鮮水果,包括香蕉、芒果和木瓜等,本身就是越南最受歡迎的甜點形式。其他越南甜點通常都是甜豆、水果,把糯米做成各種甜食和糕點。 越南甜點中都使用了潘丹葉。 Chè是一種非常受歡...
越南甜點有很多種,其中大部分都是水果。新鮮水果,包括香蕉、芒果和木瓜等,本身就是越南最受歡迎的甜點形式。其他越南甜點通常都是甜豆、水果,把糯米做成各種甜食和糕點。

越南甜點中都使用了潘丹葉。
Chè是一種非常受歡迎的甜點,有很多種變化。一種甜點加上湯來布丁基本的芝麻菜由綠豆或蕓豆、椰子奶、珍珠木薯、甜山藥或絲蘭根和糖組成。廚師在這些食物中加入各種水果。無論是熱的還是冷的,chèn也是一種全天的小吃,非常受歡迎,以至于有專門的商店,菜單上只有chè一項。

木瓜。
X?i是一種由糯米和豆類制成的甜點。其他成分包括椰子、潘丹、榴蓮等水果和糖,可以產生各種不同的口味。這種通常色彩豐富的甜點也可以作為主食吃,還有一些美味的食物,包括雞肉或香腸。另一種受歡迎的越南甜點是ch?i n?c,綠豆醬做成的小球,煮熟后再涂上糯米粉。這些圓球在溫暖的溫度下,又厚又甜,生姜汁,通常用芝麻籽裝飾。

新鮮木瓜是一種很受歡迎的越南甜點。
Bánh?ūc,即越南蛋糕,含有非粘性米粉,它和其他各種配料如潘丹葉提取物或椰子一起煮一旦涼了,它會產生大塊的固體薄片,然后切成凝膠狀的塊狀。這種甜味的蛋糕通常主要在越南南部地區供應,而在北部,bánh?ūc指的是一種用豬肉或蝦等配料裝飾的美味蛋糕。
bánh da l?n,就像許多越南甜點一樣,含有綠豆,米粉和糖。這些是混合木薯淀粉,芋頭,榴蓮和椰奶和水。不同的混合物蒸,然后交替層混合。最后得到甜點甜,軟,色彩斑斕。
S'm b?ng是一種冷端甜湯。基本甜點包括約伯的眼淚、海藻、干龍眼和紅棗。這些成分再與水、糖和碎冰混合。這種甜點常見的添加物包括姜、人參、枸杞子和珍珠大麥。
越南甜點包括一種分層和形狀的瓊脂凝膠甜點蛋糕,用潘丹和椰子奶等元素調味。越南版的冰沙由各種當地水果、煉乳和碎冰制成。在北美也很常見的越南甜點包括搗碎的、油炸的香蕉和冰激凌或糖漿一起熱飲;巴恩弗蘭(基本上是一種水果餡餅)和daua(一種甜而酸的用煉乳制成的冷凍酸奶)。

綠豆被用來制作越南甜點。