什么是黑面(What Black Noodles)？
黑面主要分布在西里西亞、西班牙、意大利和亞洲。西里西亞黑面是用土豆、土豆淀粉和面粉做成的。西班牙和意大利的黑面食譜是用烏賊墨包或用烏賊墨染色的意大利面。在中國，黑面是用黑米或蕨根制成的。 魷魚墨為許多海...
黑面主要分布在西里西亞、西班牙、意大利和亞洲。西里西亞黑面是用土豆、土豆淀粉和面粉做成的。西班牙和意大利的黑面食譜是用烏賊墨包或用烏賊墨染色的意大利面。在中國，黑面是用黑米或蕨根制成的。
魷魚墨為許多海鮮和蔬菜菜肴增添了咸甜的味道。
西里西亞是一個歷史悠久的地區，主要位于波蘭西南部，部分位于德國和捷克共和國。它以受波蘭和德國影響的烹飪傳統而聞名。西里西亞以土豆餃子或面條而聞名，被稱為"kluski czarne"，意思是"黑面"；或者kluski zelazni，意思是"鐵面"。面條是用土豆和面粉混合制成的，然后揉成扁平的餃子，然后煮熟。
西里西亞地區以土豆聞名餃子，有時也叫土豆面。
Kluski有一種橡膠狀的質地，其特點是一側有凹痕。在基本配料中加入馬鈴薯淀粉，kluski顏色變得有些暗，被稱為kluski czarne，通常與肉和蔬菜一起食用。
，烏賊墨汁和墨汁配上墨汁的墨汁使意大利的海鮮菜肴更加美味烏賊墨黑面條是用面粉、水和墨水做成的，烏賊墨包是用來給整盤菜染色的。一小包魷魚墨就可以為意大利面和海鮮主菜提供充足的顏色。魷魚墨面食在日本也很流行。
黑米面是由亞洲種植的各種黑米制成的。在中國，黑米曾被稱為皇帝的米飯，這種谷物的消費僅限于貴族。黑米粉質地堅韌，有堅果味，與各種肉類和蔬菜菜肴相得益彰。這些面條富含纖維，是鐵和抗氧化劑的良好來源。
中國蕨根面是由蕨類植物的淀粉根制成的蕨類植物。這種干面條看起來像樹枝或樹枝，在中國以外的地方很少見。當煮的時候，蕨根面呈紫黑色，質地與黑米粉相似。這些面條通常冷拌色拉，拌上紅辣椒油和醋。它們可能會被切絲裝飾在中國，黑面是用黑米或蕨根做成的。
魷魚墨為許多海鮮和蔬菜菜肴增添了咸甜的味道。西里西亞是一個歷史悠久的地區，主要位于波蘭西南部，部分位于德國和捷克共和國。它以受波蘭和德國影響的烹飪傳統而聞名。西里西亞以土豆餃子或面條而聞名，被稱為"kluski czarne"，意思是"黑面"；或者kluski zelazni，意思是"鐵面"。面條是用土豆和面粉混合制成的，然后揉成扁平的餃子，然后煮熟。
西里西亞地區以土豆聞名餃子，有時也叫土豆面。Kluski有一種橡膠狀的質地，其特點是一側有凹痕。在基本配料中加入馬鈴薯淀粉，kluski顏色變得有些暗，被稱為kluski czarne，通常與肉和蔬菜一起食用。
，烏賊墨汁和墨汁配上墨汁的墨汁使意大利的海鮮菜肴更加美味烏賊墨黑面條是用面粉、水和墨水做成的，烏賊墨包是用來給整盤菜染色的。一小包魷魚墨就可以為意大利面和海鮮主菜提供充足的顏色。魷魚墨面食在日本也很流行。黑米面是由亞洲種植的各種黑米制成的。在中國，黑米曾被稱為皇帝的米飯，這種谷物的消費僅限于貴族。黑米粉質地堅韌，有堅果味，與各種肉類和蔬菜菜肴相得益彰。這些面條富含纖維，是鐵和抗氧化劑的良好來源。
中國蕨根面是由蕨類植物的淀粉根制成的蕨類植物。這種干面條看起來像樹枝或樹枝，在中國以外的地方很少見。當煮的時候，蕨根面呈紫黑色，質地與黑米粉相似。這些面條通常冷拌色拉，拌上紅辣椒油和醋。它們可能會被切絲裝飾在中國，黑面是用黑米或蕨根做成的。
- 發表于 2020-07-13 18:42
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