Orgeat糖漿是一種最常用于調味飲料的甜糖漿。最初,這種糖漿是用大麥制成的,不過現在已經不常用作配料了。糖漿的名字來自拉丁語單詞"hordeata",意思是"用大麥制成"。在法語中,大麥的意思是"orge"。西班牙語"horchata"它與...
Orgeat糖漿是一種最常用于調味飲料的甜糖漿。最初,這種糖漿是用大麥制成的,不過現在已經不常用作配料了。糖漿的名字來自拉丁語單詞"hordeata",意思是"用大麥制成"。在法語中,大麥的意思是"orge"。西班牙語"horchata"它與最初的拉丁語術語也有類似的聯系。

Orgate糖漿最初是用大麥制成的。
Orgate糖漿最顯著的特征是飲料中的杏仁味。除了杏仁和糖,還有有機糖漿也經常用橙花水或玫瑰水調味。這些成分可能會改變飲料的風味,僅次于杏仁味。最常見的需要orgeat糖漿的飲料是雞尾酒,麥太。

杏仁是奧蓋特糖漿的主要風味。
有許多文化使用orgaet糖漿來調味他們的飲料。還有很多文化orgeat糖漿主題的變化。跨文化和通過烹飪翻譯,orgeat糖漿在意大利、突尼斯、希臘和蘇里南使用。orgeat糖漿似乎有很多用途,配方和名稱的變化,因為它有很多地方可以享用。
盡管orgeat糖漿傳統上是在家庭廚房里制作的,現在有很多公司把它包裝起來。事實上,一些專門生產糖漿和調味飲料的公司在他們的產品線中包括這種糖漿。其中一些公司提供他們的產品供網上購買。對于喜歡用這種糖漿制成的飲料的人,或者對于專門生產飲料的酒吧或餐館老板來說,這可能是一個重要的資源糖漿。
盡管orgeat糖漿可以在網上和一些商店買到,但瓶裝形式的糖漿并不常見。對于那些不喜歡在網上購買商品的人來說,在當地很難找到這種糖漿。幸運的是,這種糖漿有很多配方,大多數都是相對簡單的。唯一的困難是它需要相當長的時間來浸泡,切碎和過濾杏仁。有相當多的配方可以產生不同的結果,這是可以預期的,因為不同的烹飪文化已經發生了變化他們飲料里的糖漿。