什么是麝香葡萄(Muscadine Grapes)？

麝香葡萄是原產于美國東南部的豐滿厚皮的葡萄。與康科德葡萄和其他傳統葡萄不同的是，麝香葡萄不會成串生長。葡萄簇可能只有三個葡萄，葡萄成熟后單獨采摘。早期的探險家記錄發現了大量的麝香葡萄，這里的葡萄很受印第安人...

麝香葡萄是原產于美國東南部的豐滿厚皮的葡萄。與康科德葡萄和其他傳統葡萄不同的是，麝香葡萄不會成串生長。葡萄簇可能只有三個葡萄，葡萄成熟后單獨采摘。早期的探險家記錄發現了大量的麝香葡萄，這里的葡萄很受印第安人的歡迎。早在十六世紀就開始種植用于釀酒的麝香葡萄。

在野外，麝香葡萄經常被用來制作各種各樣的產品，包括果醬和果凍。
，麝香草的長度可達100英尺（30.48米），藤蔓厚重，根淺，在排水良好的沙質土壤中生長最好。這種植物生長在溫暖潮濕的氣候中，需要充足的陽光。葉子圓潤而有光澤，直徑可達5英寸。如果溫度降到華氏零下（-18攝氏度），葡萄藤會嚴重受損，將它們移植到其他氣候的努力大多沒有成功。

抗氧化水平高于傳統葡萄釀制的葡萄酒。
麝香葡萄也被稱為南方狐貍葡萄或斯庫珀農葡萄，實際上是特定品種麝香葡萄的名稱。現在有300多個栽培品種，黃色、青銅色，深紫色，甚至是黑色。它們的含糖量在15%到25%之間，這取決于品種。

銅銅銅色葡萄用于釀造干紅葡萄酒
大多數麝香草藤都是雌花，這意味著它們有雄花或雌花。為了達到最佳效果，為了幫助授粉，兩種性別都應該種植在離另一種很近的地方。已經開發出一些可以自我繁殖的品種，它們可以產生雌雄各半的花朵。但是，為了獲得最佳的生產效果，這些品種應該與雌性葡萄藤交錯種植。
最好沿著柵欄種植麝香葡萄或者在陽光充足的開闊區域種植。葡萄藤應該每隔10到20英尺（大約3到6米），每行之間至少有8英尺（2.4米）。雖然它們在頭幾年需要大量的水，但是成熟的葡萄藤是相當耐旱的，只要干旱期不超過兩個月葡萄藤需要每年修剪，以最大限度地提高果實產量和健康生長。葡萄藤將在三到五年內開始收獲。
這些植物對困擾葡萄叢生的許多昆蟲和疾病具有天然抵抗力。日本甲蟲是最大的昆蟲威脅之一。麝香葡萄也可能易受霉變和各種形式的根和葉腐爛。定期噴灑殺菌劑和殺蟲劑可提供充分的保護。
麝香葡萄可新鮮食用，也可用于制作各種產品，包括各種各樣的葡萄酒。一些品種在釀酒過程中加入糖，制成一種甜的、麝香的甜點飲料。青銅色的斯庫普農葡萄用于制作干葡萄酒，餐用紅葡萄酒。與其他紅酒相比，麝香葡萄酒的一個優勢是抗氧化水平顯著提高。
其他產品包括果汁、果醬、果凍、沙漠澆頭和糖漿。一些公司正在通過提供膳食補充劑和由麝香葡萄制成的粉末來擴大其產品線雖然這種水果是區域性的，但互聯網已經顯著地擴大了這些產品的市場。

在歐洲人來到美洲之前，麝香草定葡萄在美洲土著人中很受歡迎。