制作橄欖油的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Olive Oil)？

橄欖油是從橄欖樹的果實橄欖中提煉出來的油，一般都是從商店里進口和銷售的，但是在家里制作橄欖油是有可能的。只要稍加努力，再加上新鮮的橄欖，你可能會發現在家里做橄欖油會帶來美味的享受。橄欖樹。制作橄欖油的第一步...

橄欖油是從橄欖樹的果實橄欖中提煉出來的油，一般都是從商店里進口和銷售的，但是在家里制作橄欖油是有可能的。只要稍加努力，再加上新鮮的橄欖，你可能會發現在家里做橄欖油會帶來美味的享受。

橄欖樹。
制作橄欖油的第一步是選擇合適的橄欖。綠色或黑色橄欖都可以使用，但必須新鮮未經處理。橄欖也可以通過采摘直接從樹上獲得或者搖動。如果你住的地方沒有橄欖樹，新鮮的橄欖可以從橄欖生產商、農貿市場或專業超市購買。

橄欖園。
橄欖應與樹葉、樹枝和其他碎屑分開使用前徹底清潔。制作橄欖油時，沒有必要去除這些凹坑。去除這些凹坑實際上會降低最終產量。

橄欖油非常適合烹調各種食物。
然后橄欖將被足夠的力量壓碎，形成糊狀物。傳統的粉碎方法是研缽和杵，盡管任何能把橄欖磨成濕糊狀的東西都能起作用。一個有用的建議是盡可能緩慢地粉碎橄欖。使用食品加工機似乎很有吸引力，但是如果橄欖太快變成糊狀，橄欖油中可能含有苦味。

一塊用橄欖油制成的肥皂。
壓碎后，橄欖醬應緩慢混合20至40分鐘。這一過程對于成功獲得橄欖油至關重要緩慢的混合過程是必要的，因為這樣可以讓微小的油滴結合成更大的油滴，然后將其提取出來。如果不進行這一步驟，您的油產量將小得多。

裝橄欖油的容器。
然后應攤鋪并壓榨橄欖油膏取出植物液體，油和水的混合物。讓液體靜置是分離油和水的傳統方法。經過足夠長的時間后，油和水會自然分離。如果你有耐心，這是一個很好的家庭方法。
如果在制作橄欖油時有離心機，則分離過程將更加快速和徹底。離心分離的原理是將植物溶液旋轉得足夠快，這樣油和水之間的密度差會導致液體分離、聚集或聚集在不同的區域。一旦油從水中分離出來，應再次過濾去除任何殘留的顆粒。可以跳過此步驟以獲得更渾濁、更自然的外觀。

必須使用未經處理的橄欖油來制作橄欖油。