什么是Babka(Babka)？
Babka有很多種描述方式，它的起源往往是模糊不清的。有人說Babka是一種經典的捷克咖啡蛋糕，也有人說它是一種傳統的波蘭蛋糕。眾所周知，Babka是一種酵母甜蛋糕，流行于東歐大部分地區，用朗姆酒和葡萄干調味，它被認為是復活節...
Babka有很多種描述方式，它的起源往往是模糊不清的。有人說Babka是一種經典的捷克咖啡蛋糕，也有人說它是一種傳統的波蘭蛋糕。眾所周知，Babka是一種酵母甜蛋糕，流行于東歐大部分地區，用朗姆酒和葡萄干調味，它被認為是復活節的傳統美食。
歐洲和猶太面包店通常都會出售babka面包。
如果你想嘗嘗babka，就沒有理由等復活節了。如果你附近有一家好的歐洲面包店，你可能會發現面包/咖啡蛋糕在大多數時候都是可以買到的雖然babka是一種與復活節有關的慶祝食品，但也要去猶太面包店和熟食店看看，因為許多來自東歐的猶太人也會做蛋糕。
外灘鍋經常被用來制作巴布卡。
你也可以自己做巴布卡。許多食譜都建議在面包機中混合和發酵巴布卡面團，在你烤它之前，先把它塑形再升起。當然，你也可以手工制作巴布卡，尤其是如果你是一個有經驗的面團手。如果你打算添加餡料，你需要在面包機外完成面團并成型。
你會發現有很多餡料的巴布卡，包括巧克力或奶油奶酪。這些不是傳統的巴布卡餡料，但它們仍然很受歡迎。更多傳統上，babka是用肉桂填充的。這有時也被稱為"小babka"。
與babka相關的甜點是babas au rum。這些是高爾夫球大小的蛋糕，用酵母發酵，通常可以在罐頭中購買，然后用朗姆酒浸泡儲存你經常可以在雜貨店找到這些蛋糕，如果你打算把它們當甜點，你可以用它們的介紹來取悅客人或家庭成員。它們通常以flambé風格供應，以燒掉多余的朗姆酒。20世紀70年代，這些功能強大的小蛋糕在美國曾一度流行，在21世紀初，它再次成為受歡迎的甜品。
Babka可以被塑造成各種形狀。面包、邦特和圓形蛋糕盤都被認為是可以接受的。如果你不想在蛋糕中添加朗姆酒，那就太好了。有很多食譜不要求朗姆酒，朗姆酒通常是作為調味品添加到蛋糕中的糖霜。當朗姆酒直接添加到蛋糕配方中時，它會在一定程度上煮熟，但在糖霜中，它往往是相當強烈的，可能不是一個很好的蛋糕選擇。你應該注意，大多數食譜不包括朗姆酒，一個簡單的白色稀釋釉是一個完全可以接受的選擇，這樣所有的家庭成員都可以享受蛋糕。
Babka通常都是葡萄干。
歐洲和猶太面包店通常都會出售babka面包。如果你想嘗嘗babka，就沒有理由等復活節了。如果你附近有一家好的歐洲面包店，你可能會發現面包/咖啡蛋糕在大多數時候都是可以買到的雖然babka是一種與復活節有關的慶祝食品，但也要去猶太面包店和熟食店看看，因為許多來自東歐的猶太人也會做蛋糕。
外灘鍋經常被用來制作巴布卡。你也可以自己做巴布卡。許多食譜都建議在面包機中混合和發酵巴布卡面團，在你烤它之前，先把它塑形再升起。當然，你也可以手工制作巴布卡，尤其是如果你是一個有經驗的面團手。如果你打算添加餡料，你需要在面包機外完成面團并成型。
你會發現有很多餡料的巴布卡，包括巧克力或奶油奶酪。這些不是傳統的巴布卡餡料，但它們仍然很受歡迎。更多傳統上，babka是用肉桂填充的。這有時也被稱為"小babka"。
與babka相關的甜點是babas au rum。這些是高爾夫球大小的蛋糕，用酵母發酵，通常可以在罐頭中購買，然后用朗姆酒浸泡儲存你經常可以在雜貨店找到這些蛋糕，如果你打算把它們當甜點，你可以用它們的介紹來取悅客人或家庭成員。它們通常以flambé風格供應，以燒掉多余的朗姆酒。20世紀70年代，這些功能強大的小蛋糕在美國曾一度流行，在21世紀初，它再次成為受歡迎的甜品。
Babka可以被塑造成各種形狀。面包、邦特和圓形蛋糕盤都被認為是可以接受的。如果你不想在蛋糕中添加朗姆酒，那就太好了。有很多食譜不要求朗姆酒，朗姆酒通常是作為調味品添加到蛋糕中的糖霜。當朗姆酒直接添加到蛋糕配方中時，它會在一定程度上煮熟，但在糖霜中，它往往是相當強烈的，可能不是一個很好的蛋糕選擇。你應該注意，大多數食譜不包括朗姆酒，一個簡單的白色稀釋釉是一個完全可以接受的選擇，這樣所有的家庭成員都可以享受蛋糕。
Babka通常都是葡萄干。
- 發表于 2020-07-18 09:26
- 閱讀 ( 1171 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章