調味品是一種以腌制蔬菜為特色的厚重調味品,最常見的是黃瓜調味品。它可以購買或配制多種品種,包括甜的、辛辣的和異國風味的混合調味品。也可以為更復雜的調味品添加額外的蔬菜。食用建議包括三明治,如熱狗或奶酪漢堡包...
調味品是一種以腌制蔬菜為特色的厚重調味品,最常見的是黃瓜調味品。它可以購買或配制多種品種,包括甜的、辛辣的和異國風味的混合調味品。也可以為更復雜的調味品添加額外的蔬菜。食用建議包括三明治,如熱狗或奶酪漢堡包、軟奶酪,以及其他菜肴的攪拌配料。

任何腌制好的蔬菜通常都是一種很好的佐料。
黃瓜調味汁的基本成分是磨碎的黃瓜、醋和糖,添加鹽以保持平衡。所用的黃瓜應該是堅硬的,無籽的,皮上有很多突起。使用太熟的蔬菜會阻止味道有其獨特的塊狀質地,反而會變成糊狀。使用這種基礎原料可以制作出一種廣受歡迎的甜味黃瓜調味品與糖、芥末籽和姜黃混合,加入玉米淀粉作為增稠劑。將混合物煮沸一小時進行還原,結果是一種很好的通用風味調味品,適合各種三明治。

黃瓜。
根據消費者的口味偏好,黃瓜調味品有很多種,辣味黃瓜醬包括墨西哥胡椒丁、紅辣椒片或干辣椒,還包括糖,雖然甜味在這道菜中更為柔和,但辛辣的味道特別適合搭配芝士漢堡或切達香腸。異國風味的調料可以稍加調整中東風味的調味品包括紅辣椒、香菜和切碎的堅果,而地中海風味則使用切碎的橄欖和希臘調味料,
ajad或泰國黃瓜口味,以弗雷斯諾辣椒和青蔥為特色。
任何黃瓜調味料配方中都可以添加額外的蔬菜丁,以增加口感、風味,還有營養成分。青椒、紅辣椒和黃辣椒特別適合做這項工作。西葫蘆和南瓜也可以用來做不同的調味品。任何腌制好的蔬菜通常都是一種很好的佐料。
黃瓜味通常用作三明治的調味品,但它也可以涂抹在軟奶酪上,如布里干酪或奶油芝士。調味料還可以作為香料配料,因為它通常被添加到去皮雞蛋中,與芥末和煮熟的蛋黃混合作為餡料。它也可以用于雞肉沙拉和其他沙拉類三明治餡料的類似奶油菜中。

熱狗,通常配黃瓜醬。