準備毛絨鵝最好的方法是什么(Best Tips for Preparing Stuffed Goose)？

鵝肉餡是一道很好的主菜，它是一道很好的主菜，使用了幾千年來在各種文化中磨練過的技術，為了使肉質更細嫩，人們應該選擇一種體型較小的鳥，體重從8磅到12磅（17.6公斤到26.4公斤），上面覆蓋一層脂肪，這樣可以使肉質更加柔軟，餡料可...

鵝肉餡是一道很好的主菜，它是一道很好的主菜，使用了幾千年來在各種文化中磨練過的技術，為了使肉質更細嫩，人們應該選擇一種體型較小的鳥，體重從8磅到12磅（17.6公斤到26.4公斤），上面覆蓋一層脂肪，這樣可以使肉質更加柔軟，餡料可以在烤雞之前添加。根據個人口味和文化，有很多種餡料可供選擇。

一些猶太食譜包括用蔬菜填充鵝，如卷心菜。購物者應該選擇一只外觀和氣味都很新鮮的鵝來做填充鵝。一旦鳥被洗干凈并晾干，多余的脂肪袋可以從鳥的腔中去除。這些脂肪可以用低熱量慢慢烹調，在將來用于烘烤和烘烤，這個過程被稱為渲染。此時，用叉子戳鵝皮和覆蓋在鵝身上的脂肪層是必要的，這樣在烤的時候脂肪就可以排出。肉不應該被刺破，因為這會導致填好的鵝變得有韌性

烤填充鵝需要烤盤的幫助填充鵝肉的餡料有很多種。栗子餡是圣誕假期的一種流行傳統，包括面包屑、雞湯和栗子。可以在餡料中加入干果，使其稍有甜味，香腸偶爾也會加入香腸，以提供煙熏味和豐盛感。猶太食譜包括用蘋果、卷心菜和栗子填充鵝。餡料的選擇應根據個人口味和喜好以及廚師呈現的任何文化遺產而定當鵝被松散地塞滿后，它的腿應該用繩子綁緊，以防止餡料脫落，并提供均勻的烹飪。然后把鵝放在烤盤里，放在烤架上，然后在預熱到450華氏度（232攝氏度）的烤箱里烤一個小時。此時，烤箱的溫度可以再降低到325華氏度（163攝氏度），再持續一個半到兩個小時。填充鵝的內部溫度應達到165華氏度（74攝氏度）當它完成后。

在烘烤前，可以用麻線和香草填充整只雞，并將其捆緊。