制作低脂荷蘭醬的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Low-Fat Hollandaise Sauce)？

眾所周知，荷蘭醬每咬一口都能讓一頓無聊的飯變得迷人。不幸的是，眾所周知，它也會導致肥胖和產生不合理的高膽固醇。好消息是低脂荷蘭醬的存在。制作低脂荷蘭醬的最佳方法是使用替代原料，或者盡量減少使用那些使這種美味的...

眾所周知，荷蘭醬每咬一口都能讓一頓無聊的飯變得迷人。不幸的是，眾所周知，它也會導致肥胖和產生不合理的高膽固醇。好消息是低脂荷蘭醬的存在。制作低脂荷蘭醬的最佳方法是使用替代原料，或者盡量減少使用那些使這種美味的醬汁變得肥美的成分

去除蛋黃有助于使荷蘭醬低脂，雞蛋的膽固醇和熱量都很高，為了找出哪些食材容易發胖或可能被替代，檢查荷蘭醬的典型成分是很重要的。一般來說，蛋黃醬和蛋黃醬都可以用來調味荷蘭黛醬用于在蒸好的花椰菜、花椰菜或其他蔬菜的頂部。荷蘭醬最出名的是作為雞蛋的最后一道菜，在許多菜肴中是早餐的主菜。有時，這種醬汁也可以用來代替面食或蔬菜。很少有烹飪專家會爭辯荷蘭醬在食物世界中的重要性，也很少有營養師會爭辯它對身體的有害影響脂肪含量高的食物會增加體重，阻礙血液循環，增加患病的幾率。要想在不影響健康的情況下仍然享用荷蘭醬，就要適量食用，或者廚師也可以提供低脂荷蘭醬。許多類型的荷蘭醬可以制成一個包。從這些預先準備好的調味料混合物制作低脂荷蘭醬很容易-它可以簡單地按照說明來做然而，如果一個人想從頭開始做低脂荷蘭醬，事情會變得更加棘手。一個建議是從食譜中去掉蛋黃。蛋黃膽固醇和熱量都很高，在健康飲食中都是不受歡迎的。另一個控制這種醬汁中脂肪的竅門是使用低脂黃油，在制作或食用低脂荷蘭醬時，改變口味是很重要的。許多脂肪會給食物帶來一定的熱情，烹調過程中沒有它們有時會影響味道。當嘗試低脂荷蘭醬時，意識到稍微減少一點享受會創造一個更健康的飲食當然是很重要的。有些人不能沒有這種經典醬汁的正常品種；而對于這些人來說，為了防止不健康飲食的有害副作用，建議將熱量和脂肪減少到其他地方。