當把布里干酪和小紅莓放在一起時,先把奶酪冷卻,然后把上面的皮切成薄片。布里干酪是軟的乳脂狀乳酪是一種乳脂狀乳酪,通常用在開胃菜和宴會食品的食譜中,因為它能很容易地涂在餅干或烤面包上。最好把布里干酪和小紅莓放在溫熱的地方,這樣奶酪就稍微融化了,這有助于攤鋪和蘸醬。受歡迎的蘸醬項目包括全麥餅干和脆面包,以及清脆的蔬菜棒,如芹菜和胡蘿卜等。在布里菜上撒上一種溫暖的香料,如肉桂或生姜,會增加菜肴的整體風味,并可能增加節日的感覺
一些布里和蔓越莓開胃菜的食譜要求在上面撒上壓碎的杏仁或其他堅果布里和小紅莓通常在秋冬兩個月供應,這與節日有著廣泛的聯系,在節日里,小紅莓是時令,在許多雜貨店都有銷售,由于其作為聚會和開胃食品的受歡迎程度,也可能會更廣泛地提供。最好將蔓越莓灑在布里,然后在一個圓形的玻璃平底鍋里烘烤,直到溫暖和可攤鋪,但不能完全融化。布里應該仍然足夠硬,以保持其原來的形狀,但溫暖和柔軟,以發揮蔓延用壓碎或磨碎的堅果面,如杏仁或胡桃,來供應布里和小紅莓并不少見,尤其是在節日期間,配料可以和少許紅糖、香草精或朗姆酒混合,然后再加上布里酒。其他水果也可以配小紅莓一起吃,比如蘋果和葡萄干,可以烤成甜品。餡料柔軟,烤布里和小紅莓夾在手指三明治和糕點中也可以創造出一個吸引人的聚會。
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