做馬蘇里拉干酪最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Mozzarella Bruschetta)？

Bruschetta是一種很受歡迎的開胃菜，制作簡單，味道也很好。馬蘇里拉干酪的制作方法是烤一片面包，然后在上面撒上西紅柿、洋蔥、羅勒、橄欖油和香醋的混合物。奶酪可以切碎加入番茄混合物中，但大多數食譜都要求將奶酪片放在...

Bruschetta是一種很受歡迎的開胃菜，制作簡單，味道也很好。馬蘇里拉干酪的制作方法是烤一片面包，然后在上面撒上西紅柿、洋蔥、羅勒、橄欖油和香醋的混合物。奶酪可以切碎加入番茄混合物中，但大多數食譜都要求將奶酪片放在番茄混合物上，在烤箱中稍微融化。為了獲得最大的風味，這道菜應該在夏季番茄成熟的季節準備。為了獲得最佳的味道，推薦使用優質、新鮮的原料面包面包是莫扎里拉面包的基礎，面包可以是各種類型的面包。但最好的選擇是硬皮面包，如法式面包、西巴塔面包或意大利面包。面包應該切成小塊，大約0.25英寸厚（0.64厘米），在放在烤箱里烤幾分鐘之前，用橄欖油刷一下。為了增加風味，可以在面包上擦上一瓣大蒜

橄欖油是馬蘇里拉干酪的主要成分。成熟的西紅柿應該是在制作馬蘇里拉干酪時使用。一般在夏季旺季的時候是最好的西紅柿應該切成小塊，與洋蔥丁和新鮮羅勒混合。蒜茸也可以加入到混合物中，以獲得更強烈的味道。然后通常加入橄欖油、香醋、鹽和胡椒粉，然后將混合物覆蓋并冷卻至少一小時，以形成完整的味道

加番茄和羅勒的布氏干酪。高品質的馬蘇里拉奶酪可以大大提高馬蘇里拉干酪。它可以從頭開始制作，也可以在超市或專賣店購買一個軟球狀的新鮮奶酪。奶酪應該切成比面包片更小的小塊。有些馬蘇里拉干酪的食譜要求把細切碎的馬蘇里拉干酪和西紅柿混合在一起，但是大多數食譜都是把奶酪放在番茄混合物上面。所有的配料都準備好了，將番茄和羅勒的混合物舀在一片烤面包的上面，接著是一片莫扎里拉奶酪。然后把布氏干酪放在烤箱里，放在肉雞的低溫下，烤至馬蘇里拉干酪變軟并開始融化。新鮮羅勒可以用來裝飾布呂謝塔。這道菜可以在溫熱或室溫下食用。

新鮮馬蘇里拉奶酪。