什么是低脂面包盤(Lo-Fat Loaf Pan)？
低脂面包盤是一種特殊設計的烤盤，它可以讓脂肪和水滴在食物烘烤時排出，使最終產品的脂肪含量比原來低。這些鍋有各種材料和尺寸，是烘焙面包、肉餅的理想選擇，然而，這種設計可以改變食物烹調的方式，所以在你學會使用這些有用...
低脂面包盤是一種特殊設計的烤盤，它可以讓脂肪和水滴在食物烘烤時排出，使最終產品的脂肪含量比原來低。這些鍋有各種材料和尺寸，是烘焙面包、肉餅的理想選擇，然而，這種設計可以改變食物烹調的方式，所以在你學會使用這些有用的廚房工具之前，最好使用專門為低脂面包盤制定的食譜
廚師將兩個烹飪鍋組合成一個低脂面包盤。其中一個是穿孔的，它被設計成嵌套在一個更大的實心平底鍋中。當食物烹飪時，滴下的液體通過小孔流進大鍋里。因此，在鍋里煮的面包的脂肪含量會比其他地方低。這些水滴可以丟棄，也可以用來做醬汁或肉汁許多鍋是由金屬制成的，因為金屬易于成形和處理。人們也可以找到為低脂烹飪而設計的陶瓷和玻璃鍋，供那些希望用這些材料烹調的食物上結皮的廚師使用。在所有情況下，重要的是要記住，在低脂面包盤里烹調的食物并不是天生的"低脂"，它們的脂肪含量只是降低了。如果你使用高脂肪食譜，在低脂面包盤中制作高脂肪食物是完全可能的因為平底鍋是有孔的，雙層的，它可以改變食物的質地。例如，面包可能會有更薄的外殼和更輕的面包屑。肉餅在低脂面包盤中烹調時容易變干，因為肉餅中的脂肪會流失，你可能需要稍微改變最喜歡的食譜來彌補低脂面包盤的使用。許多廚房用品商店都有這種特制的面包盤，也可以在網上訂購。您可能需要查看維護說明，看看平底鍋是否可以用洗碗機清洗，并調查盤中的穿孔，以確保它們易于清潔。如果有凹槽或通道，托盤可能會收集油脂和污垢，這可能很難清理。
廚師將兩個烹飪鍋組合成一個低脂面包盤。其中一個是穿孔的，它被設計成嵌套在一個更大的實心平底鍋中。當食物烹飪時，滴下的液體通過小孔流進大鍋里。因此，在鍋里煮的面包的脂肪含量會比其他地方低。這些水滴可以丟棄，也可以用來做醬汁或肉汁許多鍋是由金屬制成的，因為金屬易于成形和處理。人們也可以找到為低脂烹飪而設計的陶瓷和玻璃鍋，供那些希望用這些材料烹調的食物上結皮的廚師使用。在所有情況下，重要的是要記住，在低脂面包盤里烹調的食物并不是天生的"低脂"，它們的脂肪含量只是降低了。如果你使用高脂肪食譜，在低脂面包盤中制作高脂肪食物是完全可能的因為平底鍋是有孔的，雙層的，它可以改變食物的質地。例如，面包可能會有更薄的外殼和更輕的面包屑。肉餅在低脂面包盤中烹調時容易變干，因為肉餅中的脂肪會流失，你可能需要稍微改變最喜歡的食譜來彌補低脂面包盤的使用。許多廚房用品商店都有這種特制的面包盤，也可以在網上訂購。您可能需要查看維護說明，看看平底鍋是否可以用洗碗機清洗，并調查盤中的穿孔，以確保它們易于清潔。如果有凹槽或通道，托盤可能會收集油脂和污垢，這可能很難清理。
- 發表于 2020-07-20 02:35
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