煙熏蝦是指在煙熏爐中烹制的蝦,或是用煙熏薯條烤制而成的蝦,在各種菜肴中都很受歡迎,從沙拉、意大利面到湯和咖喱。許多廚師認為,吸煙能帶來蝦的味道,這是其他烹飪方法難以模仿的。 煙熏蝦罐頭制作煙熏蝦最簡單的方法就是...
煙熏蝦是指在煙熏爐中烹制的蝦,或是用煙熏薯條烤制而成的蝦,在各種菜肴中都很受歡迎,從沙拉、意大利面到湯和咖喱。許多廚師認為,吸煙能帶來蝦的味道,這是其他烹飪方法難以模仿的。

煙熏蝦罐頭制作煙熏蝦最簡單的方法就是把蝦裝進煙機里。煙熏機是一種類似燒烤的小工具,它不用火焰來燒肉,但是對于煙霧,煙霧通常可以通過時間和煙片來控制。大多數煙片是由特殊的木材制成的,特別是山胡桃木、榿木和蘋果木。
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發表于 2020-07-20 20:08
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- 分類:食物