低脂薯片。許多低脂薯片烘焙而不是油炸食品。這有助于減少油脂和隨后消耗的空熱量。對于那些對烤薯條不感興趣的人,一些制造商會注意使他們的油炸產品盡可能接近原味
低脂肪薯條的食譜中可能含有橄欖油或天然海鹽,以幫助控制一個人;一些人用油炸薯條代替低脂薯條來保護自己的健康,結果,這些產品的配方中添加了對身體有益的成分,這是很常見的,例如,可以加入橄欖油或用食鹽代替天然海鹽,這樣就可以控制血壓對于那些想吃低脂薯條的人來說,一個共同的愿望就是找到一種與原產品質地相同的零食。這可能很困難,而且需要反復試驗。一些改良配方的投訴是,這些零食太容易破碎,與米糕或大豆制成的食物更相似油炸土豆條。找到一種感覺像原汁原味的好產品的挑戰是需要開放地嘗試幾種不同的品牌。而低脂薯片可以在任何口味的普通食品中買到另一種說法是,它們的余味會引起小吃愛好者的擔憂。食用后,人們往往會在口中留下意想不到的味道或殘留物。許多人注意到它們可以嘗到或聞到淀粉質、平淡的味道,甚至是陳腐的。雖然市場上經常把這種零食作為控制體重的一種手段,但應該提醒消費者,吃這種零食并不一定會導致身材苗條。食譜可以改變,包括替代品,最終導致與普通薯條持平甚至高于普通薯條的卡路里含量。例如,可以在低脂零食中添加大量的鈉和糖,以彌補味道或質地的不均勻。
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