什么是無麩質雞塊(Gluten-Free Chicken Nuggets)？
無麩質雞塊是一種由一口大小的雞肉片覆蓋一層非小麥和非豆制品制成的預制食品。對小麥和大豆中的谷蛋白過敏或敏感的人通常可以安全地食用無麩質雞塊。無麩質雞塊可以作為預煮食品購買無麩質面包屑可以用來制作無麩質...
無麩質雞塊是一種由一口大小的雞肉片覆蓋一層非小麥和非豆制品制成的預制食品。對小麥和大豆中的谷蛋白過敏或敏感的人通常可以安全地食用無麩質雞塊。無麩質雞塊可以作為預煮食品購買無麩質面包屑可以用來制作無麩質雞肉傳統上，大多數炸雞塊的食譜都要求在肉外面涂上一層烘烤或油炸的面包屑。在很多情況下，用來制作雞塊的面包屑含有小麥或小麥副產品，有些還含有豆制品。對于患有麩質不耐癥的人來說，這意味著必須避免食用這些成分。然而，最近，人們對麩質不耐癥的認識不斷提高，從而創造出更多的無麩質食品。多年來，這種食品深受兒童和成人的歡迎，現在，對麩質不耐受的人可以享用雞塊。無麩質雞塊的制作方法有很多種。最常見的是，這個食譜中使用的主要成分是無麩質的萬能面粉。其他成分可以根據口味使用。鹽、胡椒和香料是用來增強調味。也可以在混合物中加入一個雞蛋來包裹雞肉在制作無麩質雞塊時，通常會使用小塊或切片的新鮮雞肉。這些小塊或切片可以切成孩子們喜歡的形狀，也可以切成塊狀。無麩質雞塊可以根據喜好烘焙或油炸一些超市在冷凍食品區提供無麩質雞塊。這些食品通常是預先煮熟和冷凍的。這類準備食品通常需要按照包裝上的指示在烤箱或微波爐中進行準備。一些新鮮的無麩質雞塊也可以在熟食中買到這些都是現成的，只需要在微波爐里加熱幾分鐘。有些人更喜歡吃不含化學物質或激素的有機食品。對這些人來說，有很多不含麩質的雞肉有機種植的金塊制品。在許多情況下，用于這些產品的雞肉不含任何種類的抗生素。通常用大米和玉米等天然成分制成，對于那些面筋不耐癥的人來說，這些是安全的許多餐館也提供無麩質的菜單。兒童餐包括無麩質雞塊可能會出現在許多餐廳的菜單上。當餐廳提供無麩質產品時，必須嚴格遵守食品法規，這是因為如果不仔細監測，其他含有面筋的食品可能會交叉污染
- 發表于 2020-07-20 23:08
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- 分類：食物
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