有什么不同類型的核桃沙拉(What Different Types of Walnut Salad)？

核桃有著令人愉悅的松脆和奶油堅果的味道，是許多沙拉的理想選擇。事實上，幾乎任何一種沙拉都可以加入核桃仁，但核桃最常出現在其他配料中，這些配料與核桃的味道相得益彰。最受歡迎的核桃沙拉有包括味道濃郁的新鮮或干果、...

核桃有著令人愉悅的松脆和奶油堅果的味道，是許多沙拉的理想選擇。事實上，幾乎任何一種沙拉都可以加入核桃仁，但核桃最常出現在其他配料中，這些配料與核桃的味道相得益彰。最受歡迎的核桃沙拉有包括味道濃郁的新鮮或干果、青菜和奶酪，以及芹菜、水果、核桃和蛋黃醬的混合物，稱為華爾道夫沙拉。有時，核桃沙拉的味道通過在堅果中添加甜味或辛辣調味料來增強

蛋黃醬是華爾道夫沙拉的配料，胡桃是一種很受歡迎的用核桃做的沙拉。許多廚師都會根據口味和質地的對比來制作核桃沙拉。因為核桃有溫和的奶油味和脆脆的口感，核桃沙拉通常與濃烈的口味搭配，也能與柔軟或有嚼勁的配料搭配。因此，核桃沙拉通常以味道濃郁的綠色蔬菜為特色，比如菠菜或芝麻菜，還有像高爾貢佐拉或佩科里諾奶酪這樣的濃郁濃郁的奶酪。它們也能很好地與某些水果相結合，比如酸的、耐嚼的小紅莓干或櫻桃，或者是味道鮮美的新鮮蘋果或梨。

沙拉蔬菜在整個20世紀，被稱為華爾道夫沙拉的菜式是美國最受歡迎的核桃沙拉之一。這種沙拉是19世紀末在紐約華爾道夫酒店發明的，通常由芹菜、水果（如蘋果或葡萄）、核桃和蛋黃醬組成然而，20世紀末，這道菜的高脂肪含量使它失去了人氣，一些廚師試圖用低脂調味品或酸奶代替蛋黃醬來改善華爾道夫沙拉的營養成分

核桃沙拉可以加入梨和像佩科里諾這樣的硬奶酪。有時，核桃沙拉的味道會通過在堅果中添加調味料來增強。例如，有些沙拉食譜要求加糖核桃，或堅果，在糖漿和肉桂、香草等調味料中涂上糖漿，然后烘烤，直到形成一層酥脆的釉面。用這種方法使核桃變甜，可以增強堅果與奶酪等美味成分或酸辣調味料（如調味汁）之間的風味對比。在其他情況下，核桃可以用辛辣的調味品來調味，例如，可以把堅果浸在打好的雞蛋里，與辣椒粉和辣椒粉等調味品一起攪拌，然后烘烤，直到形成一層松脆的外殼受歡迎的華爾道夫沙拉是一種核桃沙拉，包括葡萄芝麻菜葉通常用來做核桃沙拉。