大量的橄欖油,鷹嘴豆醬是一種美味的低脂蘸醬。對許多人來說,農場或洋蔥口味的蘸醬是他們最喜歡的選擇,但是這些酸奶往往是用全脂肪的成分,比如酸奶油或蛋黃醬。簡單地用低脂或無脂的調料來代替這些調料是一種簡單的方法,可以減少蘸醬的脂肪和卡路里含量,而且通常不會對配方做任何其他改變。希臘酸奶的味道更濃郁,但這也是另一種低脂的選擇。低脂蘸醬可以用新鮮的香草和香料來制作,以獲得所需的牧場或洋蔥口味,但另一個更簡單的選擇是混合在一包調味湯或沙拉醬混合物中,這樣會使其味道更濃
低脂食品包括菠菜蘸醬其他類型的蘸醬在烤箱中烘烤,并在溫熱的溫度下食用。朝鮮薊蘸汁或菠菜蘸汁是一些最常見的變體,以及蝦或螃蟹蘸料等海鮮選擇。這些蘸醬通常也可以使用簡單的替代品來制備,因為奶油奶酪通常用作這些蘸醬的底料,把它換成低脂奶油干酪有助于減少脂肪含量。不推薦使用無脂肪奶油奶酪,因為它的質地稍有不同,可能不像蘸醬的底料那么好。當然,不是所有的低脂奶酪都是低脂的蘸醬需要有奶油的底料。還有很多其他的蘸醬,比如鷹嘴豆醬,可以用橄欖油、檸檬汁、塔希尼以及香草和香料做底料。這些蘸醬脂肪含量很低,味道很濃,和薯條或新鮮蔬菜搭配很好。網上有上百種低脂食譜希臘酸奶可以作為低脂蘸醬的基礎。
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