裝蘋果醬最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Applesauce)？

罐裝蘋果醬是一種簡單而經濟的方法來保存蘋果醬，因為如果保存得當，蘋果醬可以保存三年左右。自制蘋果醬比商店買的蘋果醬有許多優點，因為它不含添加劑、化學物質和防腐劑，可以根據個人口味特別制作。選擇天然甜的蘋果，以減...

罐裝蘋果醬是一種簡單而經濟的方法來保存蘋果醬，因為如果保存得當，蘋果醬可以保存三年左右。自制蘋果醬比商店買的蘋果醬有許多優點，因為它不含添加劑、化學物質和防腐劑，可以根據個人口味特別制作。選擇天然甜的蘋果，以減少在罐裝前需要添加到蘋果醬中的糖量。罐裝罐在使用前需要徹底清潔，這可以通過將它們放在洗碗機中最快完成。有很多工具以及可以用來將煮熟的蘋果變成蘋果醬的電器，但許多人發現帶有適當附件的食品加工機是最方便的選擇。

蘋果醬選擇合適的蘋果是制作蘋果醬最重要的一步。使用天然甜蘋果，如喬納森蘋果、紅蘋果、黃蘋果、葡萄汁蘋果和蜜餞蘋果，意味著必須在蘋果醬中添加較少的糖純天然蘋果汁代替水也會增加甜度。喜歡不太甜的蘋果醬的人可以使用更多像史密斯奶奶那樣的酸蘋果。使用酸蘋果和甜蘋果的組合可以幫助達到他們想要的味道

史密斯奶奶的蘋果是很好的蘋果醬在裝蘋果醬的時候，選擇合適的罐裝罐也是很重要的。如果蘋果醬要冷凍，一定要選擇冷凍安全的罐裝罐。在裝蘋果醬之前，通過洗碗機的消毒循環徹底清潔罐子

使用天然甜的紅色美味蘋果意味著蘋果醬中需要添加的糖更少。或者，這些罐子可以在鍋里煮10分鐘。蘋果醬應該保持在熱的狀態直到裝罐，而冷的罐子在裝滿熱蘋果醬時會破裂。把罐子放在熱水或洗碗機里保持溫暖可以防止破損在選擇將煮熟的蘋果篩成蘋果醬的工具時，有很多選擇。手搖食品碾是最實惠的選擇，對于那些不經常少量制作蘋果醬的人來說可能是最好的選擇。篩分研磨機更貴，而且最適合那些經常大量制作蘋果醬的人。你也可以使用帶有適當附件的食品加工機。使用食品加工機的好處是它是一種多用途的器具，可以用來烹飪，而不是裝蘋果醬蘋果醬在裝罐之前嘗一下味道是很重要的在裝罐之前，廚師可以添加糖、水和肉桂來達到所需的味道和稠度。

一個蜜餞蘋果。