素食醬汁有哪些不同類型(Different Types of Vegan Sauces)？

像素食主義者一樣，素食主義者避免吃肉，但他們采取了另外一個步驟，避免了所有動物性食品，如牛奶、雞蛋和奶酪。對非素食主義者來說，這聽起來可能有局限性，但事實上，大多數菜肴都有變通辦法，包括調味品和醬汁。事實上，素食醬汁比...

像素食主義者一樣，素食主義者避免吃肉，但他們采取了另外一個步驟，避免了所有動物性食品，如牛奶、雞蛋和奶酪。對非素食主義者來說，這聽起來可能有局限性，但事實上，大多數菜肴都有變通辦法，包括調味品和醬汁。事實上，素食醬汁比比比皆是，有些則不然首先要吃動物產品，而其他的，比如奶油醬汁，只需用奶制品來換奶制品，而不是動物的。

玉米淀粉可以用作增稠劑一般來說，油性醬汁對素食主義者來說不是問題。只要不涉及加工動物產品，比如紅酒，加入醋、塔瑪里醬或堅果黃油的沙拉醬就可以了豐富可口的替代品可以用磨碎的芝麻籽制成。

健壯的墨西哥沙司幾乎都是素食主義者素食和谷類食品的特色在于，素食醬汁從天鵝絨般的細膩到熱的恰恰茶都有。而奶油醬汁不在清單上，因為它們大多含有奶油、黃油和雞蛋，是一種既實用又美味的食物，替代品可以用大米或杏仁奶、油和玉米淀粉或木薯淀粉等增稠劑制成，另一種制作光滑奶油醬的方法是用絲豆腐制作只要沒有肉汁或其他動物產品，熱醬汁可以在任何素食主義者的舌頭上跳舞。它是用洋蔥家庭食物，如韭蔥、大蒜、蔥，與生姜、烤紅辣椒和青椒一起炒制成的豆豉、蔬菜和糙米的配料，辣椒或其他辣椒帶來甜味。即使是純素番茄醬也沒問題，可以成為各種創意醬汁的基礎。油基香蒜醬也很好吃。羅勒香蒜醬是傳統的香蒜醬意大利面食、米飯和馬鈴薯菜肴，但它也能為各種各樣的食物提供美味的配料，從軟豆腐到脆蔬菜和餅干在開胃盤上。混合起來，許多素食主義者都喜歡一種香菜，而不是羅勒或一種烤紅椒。蒜、姜和其他繞口令可以添加到這些。隨意調料。和其他人一樣，許多素食主義者喜歡上好的甜點。漿果醬可以放在純素胡蘿卜蛋糕或南瓜派上。楓樹朗姆酒、焦糖，甚至是不含奶油的巧克力純素食醬汁，用勺子舀在奶油甜米飯或杏仁冰上奶油是美味健康一餐的完美結尾。

羅勒香蒜醬可以作為披薩或意大利面食的最佳素食配料。