準備蔬菜時可使用烹飪帶。有時也稱為烹飪彈性材料,烹飪帶可用于烤箱、冰箱和冰箱,作為食品制備過程的一部分。烹飪帶的目的是防止食物在烹飪或冷卻過程中碎裂烹飪帶的一個更常見的用途是烤整只雞或火雞。烹飪帶可以用來保持翅膀和腿靠近胸腔的主體,而不是在烹飪過程中展開。結果是鳥的四肢不會被過度烹調,以便將屠體的主要部分烹調至完美。在烤肉或豬里脊中添加元素是另一種可以充分利用烹飪帶的方法。例如,在豬里脊周圍包上熏肉條很明顯,需要一些東西來幫助培根固定在適當的位置,這樣培根滴在豬肉里脊烘烤或燒烤時會滲透進去一個烹飪帶可以很容易地將熏肉條固定在適當的位置,確保它們是脆的,并且熏肉的味道能增強豬里脊的外觀和味道。烹飪帶也可以和蔬菜一起使用。例如可以用一個烹飪帶做成一捆胡蘿卜或蘆筍。這些胡蘿卜或蘆筍可以放在烤盤里,在烤箱里烘烤,甚至可以作為一個整體在烤架上烹制,而不是一堆單獨的蔬菜。這種烹飪帶的特殊應用使蔬菜能夠快速、均勻地烹調,典型的烹飪帶是由柔軟的硅材料制成的,它能很好地在烤箱中保持很長時間,而不是一個接一個地扔掉領帶使用時,可以用手洗,也可以和其他廚房用具一起放在洗碗機里。一套質量好的烹飪帶可以使用幾年,直到它們開始失去彈性而不得不更換。在更精細的廚房商店和餐廳供應點可以找到幾種尺寸的烹飪領帶。
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